宮城県内で肥育・生産されている黒毛和牛の中でも最も風味豊かで柔らかい肉質を有する
最高級品質の霜降り肉だけを「仙台牛」と称しています。
その豊かな風味の秘密に、ひとつは生後三年間という長い期間をかけて肉を熟成させること。
もうひとつは清潔な環境の中、豊富な宮城のササニシキの稲ワラと良質な乾草で
大切に育てられていることです。
仙台牛は全国の銘柄牛の中でも最高級の牛肉といわれております。
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所在地:東京都渋谷区道玄坂1-3-3横浜銀行B1
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営業時間: 11:30〜24:00(土日祝23:00)
ランチ11:30〜16:00/ディナー17:00〜

焼肉レストラン
KUSKUS
クスクスのこだわり

焼肉kuskusは3つのこだわりをもっておもてなしいたします。

『ふるまい』

本物の味をより美味しく召し上がっていただくために
常に探究心を持ち、お客様をおもてなしします。

スタッフ一人一人が専門知識を備え、食のスペシャリストとして
お客様と語らいながらアドバイスさせていただきます。
どんなご質問でも何なりとお申し付け下さい。
楽しく召し上がっていただけたら幸いです。

そして、いつも気持ちよく召し上がっていただくために基本的なこと・・・
それは身だしなみに気を配り清楚なふるまいをすることです。

『食材』

東北(仙台・前沢・米沢)の黒毛和牛を厳選し、ご提供いたします
本物の味を是非ご堪能下さい。

岩手の冷涼で内陸性の穏やかな気候と奥羽山脈からの豊かで清らかな水という
恵まれた環境の中で育てられた前沢牛。
鮮やかな霜降り、まろやかな口当たり、そして豊かな風味・・・
前沢牛はこの特徴がバランスよく整った理想的な牛肉といわれております。


愛情をたっぷりのそそぎ、応えてくれた野菜たち。
野菜本来の味を御堪能下さい

サンチュ
完全無農薬野菜を当店の安全管理規定により、一つ一つ愛情込めて手作り栽培されたものです。
そのため安全で栄養価も豊富です。(リーフレタスの約10倍のクロロゲン酸化合物<抗癌成分>が含有)
お肉をくるませ,みずみずしいサンチュをご賞味下さい。

新潟産コシヒカリ

ふっくらと炊き上がり、つや、粘り、味、三拍子揃った佐渡産コシヒカリ。
魚沼産コシヒカリと並びブランド米として非常に人気の高いお米です。
それを玄米で仕入れ、自家精米する為、美味しさをそのままにご提供しています。
ふっくらと炊き上がり、つや、粘り、味、三拍子揃った佐渡産コシヒカリ。
魚沼産コシヒカリと並びブランド米として非常に人気の高いお米です。
それを玄米で仕入れ、自家精米する為、美味しさをそのままにご提供しています。

『空間』

1995年にオープンいたしました焼肉クスクスは
人と時代の流れ、変化に合わせて2004年3月
リニューアルオープンを迎えることができました。
ひとえに当店を御愛顧いただいた皆様のおかげです。

新コンセプトとして


*** 喧騒とする渋谷駅前に隠れ家的存在の落ち着いた空間 ***

お客様の大切な時間を
ゆったりと過ごされる空間でおもてなしいたします。

-焼肉kuskus-